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notre histoire
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La véraison est une phase importante de la vinification. Celle où les baies changent de couleur et se chargent en sucre pour devenir raisin jusqu’à la maturité et le début des vendanges.
La Véraison est aussi le nom choisi pour notre restaurant. Nous souhaitons ainsi privilégier les saveurs du sud. Celles de la vigne, du bon vin et des plats parfumés.
