La Veraison
Watermael-Boitsfort
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notre histoire
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La véraison est une phase importante de la vinification. Celle où les baies changent de couleur et se chargent en sucre pour devenir raisin jusqu’à la maturité et le début des vendanges.
La Véraison est aussi le nom choisi pour notre restaurant. Nous souhaitons ainsi privilégier les saveurs du sud. Celles de la vigne, du bon vin et des plats parfumés.
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Le Menu
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La carte fait la part belle aux produits ibériques de qualité tels que la viande de Pata Negra, la Rubia Gallega, les poulpes de Galice… Les végétariens et les amateurs de plats traditionnels ou de poisson ne seront pas en reste !
Notre carte
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