La carte fait la part belle aux produits ibériques de qualité tels que la viande de Pata Negra, la Rubia Gallega, les poulpes de Galice… Les végétariens et les amateurs de plats traditionnels ou de poisson ne seront pas en reste !
NOS ENTREES
ENTREES FROIDES
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Le carpaccio de boeuf de Blonde de Galice au Manchego
15,00€ -
LE CARPACCIO DE SOLOMILLO DE PATA NEGRA, COPEAUX DE FOIE GRAS ET HUILE DE NOISETTE
13,00€ -
La tomate aux crevettes grises revisitée par notre chef
17,00€ -
L'assiette de jambon de Pata Negra de Bellota
22,00€ -
L'assiette de charcuterie de Pata Negra
18,00€ -
Le tartare de saumon préparé minute
13,00€ -
Le Carpaccio de Poulpe de Galice, Huile d'Olive et Citron Vert
15,00€ -
L’ASSIETTE DE TRUITE FUMEE ET SAUMONEE BIO PERSIL ET ECHALOTES
14,00€
ENTREES CHAUDES
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LE POULPE DE GALICE A LA FRANCAISE (BEURRE AIL ET PERSIL)
17,00€ -
Le duo de fondus au manchego et parmesan "maison"
13,00€ -
Les croquettes au Manchego et Serrano, crème au chorizo "maison"
14,00€ -
Le duo de croquettes de crevettes grises "maison"
16,00€ -
Le mix de croquettes aux crevettes grises et fondu au parmesan
14,00€
NOS VIANDES
VIANDES IBERIQUES DE PATA NEGRA
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Le solomillo
23,00€ -
La pluma
23,00€ -
La presa
23,00€ -
Le secreto
23,00€ -
La Tagliata de Presa (roquette, tomates, manchego, pesto)
23,00€
VIANDES DE BOEUF IBERIQUE (LA BLONDE DE GALICE)
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Le filet pur de boeuf (+/- 250gr)
28,00€ -
L'entrecôte de boeuf
26,00€ -
LE TARTARE DE FILET PUR DE BOEUF DE BLONDE DE GALICE MINUTE, SALADE, FRITES (PREPARÉ PAR LE CHEF OU PAR VOUS-MÊME)
21,00€ -
LE TARTARE DE FILET PUR DE BOEUF BLONDE DE GALICE MINUTE, À L'ESPAGNOL (CHORIZO, HUILE D'OLIVE, MANCHEGO, PIQUILLOS), SALADE, FRITES
21,00€
NOS SAUCES FAITES MAISON
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BERANAISE, POIVRE VERT, CREME AU CHORIZO, CABRALES, ARCHIDUC
3,00€
NOS POISSONS
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Le pavé de saumon, légumes du marché, sauce béarnaise, frites
20,00€ -
La tomate aux crevettes grises revisitée par le chef, frites
25,00€ -
Le tartare de saumon préparé minute, salade concombre frites
20,00€ -
LA FRICASSEE DE POULPE DE GALICE POMMES DE TERRE RISSOLEES AUX OIGNONS ROUGES FENOUIL ET HERBES FRAICHES
28,00€
NOS SALADES
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La salade Véraison : salade, légumes al dente, Truite fumée saumonée, crevettes grises et scampis
21,00€ -
La salade végétarienne sur son croquant de parmesan
14,00€
NOS GOURMANDISES
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La dame blanche au chocolat Chokotoff
8,00€ -
La dame noire au chocolat Chokotoff
8,00€ -
Le petit belge (glace chocolat blanc et spéculoos) au chocolat Chokotoff
8,00€ -
La coupe brésilienne
8,00€ -
Le café liégeois
8,00€ -
Le trio de sorbet
8,00€ -
Le colonel
9,00€ -
La mousse au chocolat noir maison
8,00€ -
La crème brûlée maison à la vanille bourbon
8,00€ -
Le café ou thé gourmand
9,00€ -
Le thé menthe ou cappuccino gourmand
10,00€