La carte fait la part belle aux produits ibériques de qualité tels que la viande de Pata Negra, la Rubia Gallega, les poulpes de Galice… Les végétariens et les amateurs de plats traditionnels ou de poisson ne seront pas en reste !
Notre lunch 25€ (servi le midi du 13/10 au 17/10)
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Oeuf parfait 63°, poêlée de pleurotes, chips de serrano et croûtons
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ou
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Soupe à l'oignon, emmental et croûtons
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Vol-au-vent et frites maison
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ou
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Mix viandes de pata negra, sauce chorizo, frites maison et salade
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Café et sa mini crème brûlée
NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
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Poulpe de Galice sauté au beurre de chorizo bellota
18,00€ -
Croquettes au jambon cuit de pata negra et fromage idiazabal
16,00€
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Poulpe de Galice à la plancha, girolles et purée de pomme de terre, jus brun à la tartufata
36,00€ -
Dégustation de nos 4 viandes de pata negra, frites maison et salade
32,00€ -
Côte à l'os rubia gallega maturé 50 jours (+/- 1,100kg), frites maison et salade
95,00€
NOS ENTREES
ENTREES FROIDES
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Le carpaccio de boeuf de Blonde de Galice au Manchego
16,00€ -
LE CARPACCIO DE SOLOMILLO DE PATA NEGRA, COPEAUX DE FOIE GRAS ET HUILE DE NOISETTE
16,00€ -
La tomate aux crevettes grises revisitée par notre chef
25,00€ -
L'assiette de jambon de Pata Negra de Bellota
25,00€ -
L'assiette de charcuterie de Pata Negra
18,00€ -
Le tartare de saumon préparé minute
16,00€ -
Le Carpaccio de Poulpe de Galice, Huile d'Olive et Citron Vert
16,00€
ENTREES CHAUDES
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L'ENTREE GOURMANDE (4 DEGUSTATIONS)
18,00€ -
LE POULPE DE GALICE A LA FRANCAISE (BEURRE AIL ET PERSIL)
18,00€ -
Le duo de croquettes au fromage manchego "maison"
15,00€ -
Les croquettes au Manchego et Serrano, crème au chorizo "maison"
16,00€ -
Le duo de croquettes au chorizo bellota et coulis de piquillos
16,00€ -
Le mix de croquettes au chorizo bellota et fromage manchego
16,00€ -
LES SCAMPIS A L AIL
16,00€ -
LES SCAMPIS A LA DIABLE
16,00€
NOS VIANDES
VIANDES IBERIQUES DE PATA NEGRA
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Le solomillo
27,00€ -
La pluma
30,00€ -
La presa
30,00€ -
Le secreto
29,00€ -
La Tagliata de Presa (roquette, tomates, manchego, pesto)
32,00€
VIANDES DE BOEUF IBERIQUE (LA BLONDE DE GALICE)
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Le filet pur de boeuf (+/- 250gr)
34,00€ -
L'entrecôte de boeuf
36,00€ -
La tagliata de filet pur de boeuf rubia gallega (roquette, tomates, manchego, pesto)
36,00€ -
LE TARTARE DE FILET PUR DE BOEUF DE BLONDE DE GALICE MINUTE, SALADE, FRITES (PREPARÉ PAR LE CHEF OU PAR VOUS-MÊME)
24,00€ -
LE TARTARE DE FILET PUR DE BOEUF BLONDE DE GALICE MINUTE, À L'ESPAGNOL (CHORIZO, HUILE D'OLIVE, MANCHEGO, PIQUILLOS), SALADE, FRITES
24,00€ -
Le magret de canard, légumes du marché, pommes grenailles et sauce au poivre vert
26,00€ -
Les boulettes sauce tomate du chef
19,00€ -
Le carbonara revisité au jambon ibérique
19€
NOS SAUCES FAITES MAISON
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BEARNAISE, POIVRE VERT, CREME AU CHORIZO, CABRALES, ARCHIDUC, DIJONNAISE
3,50€
NOS POISSONS
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Le pavé de saumon, légumes du marché, sauce béarnaise, frites
24,00€ -
Le dos de cabillaud vapeur sauce crustacés, purée cressonnette
29,00€ -
La tomate aux crevettes grises revisitée par le chef, frites
36,00€ -
Le tartare de saumon préparé minute, salade concombre frites
24,00€ -
LES SCAMPIS A L AIL ET RIZ BASMATI
24,0€ -
LES SCAMPIS A LA DIABLE, RIZ BASMATI
24,00€
NOS SALADES
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La salade Véraison : salade, légumes al dente, Truite fumée saumonée, crevettes grises et scampis
24,00€ -
La salade végétarienne sur son croquant de parmesan
16,00€
NOS GOURMANDISES
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La dame blanche au chocolat Chokotoff
12,00€ -
La dame noire au chocolat Chokotoff
12,00€ -
Le petit belge (glace chocolat blanc et spéculoos) au chocolat Chokotoff
12,00€ -
La coupe brésilienne
10,00€ -
Le café liégeois
10,00€ -
Le trio de sorbet
10,00€ -
Le colonel
12,00€ -
La mousse au chocolat noir maison
12,00€ -
La crème brûlée maison à la vanille bourbon
11,00€ -
Le café ou thé gourmand
10,00€ -
Le thé menthe ou cappuccino gourmand
11,00€